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1、原料：绿豆碗、冰糖适量。

2、做法：步骤1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。

3、然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。

4、步骤2：锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。

5、步骤3：为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。

6、加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些。

7、步骤4:加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿，喜欢干的话时间就煮长点哦！步骤5：放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。

8、绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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